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Birne

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かき菜キャンペーン


 季節の旬の野菜やくだものを食べると
 とても幸せな気持ちになります。
 みんな新鮮でとってもきれいだし、
 何より身体が喜んで元気になりますよね。

 ところで、” かき菜 ”ってご存知ですか?

 私は小さい時からごく自然に食卓にあったのですが、
 どうも地方限定の野菜らしくて、
 まわりの人も知らないし、
 この辺では売っているところも少ないのです。

 って嘆いていたら
 川越で無農薬で野菜をつくってらっしゃる
 金子さんご夫妻が
 わざわざ原種の種から仕入れて
 この春かき菜を作ってくださいました!


 
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 菜の花の親戚の菜っぱのようで、
 ゆでても炒めても青々と美しく、
 しっかり野性的な味ながら、えぐみはありません。

 金子ご夫妻のおかげで今年の春はかき菜三昧!
 来年はもっとたくさん作るそうなので
 かき菜キャンペーンを計画しています・・!


 
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by biruneko | 2013-05-29 18:53 | くらし
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